Es ist ein Roséwein, der in seiner Reinheit aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird.
Unter Beachtung der Tradition wird es mit den gleichen Methoden wie unsere Vorfahren hergestellt und vor dem Abfüllen einer sehr leichten Filtration unterzogen.
Es ist ein Roséwein, der in Weiß vinifiziert ist, und ohne Schale fermentiert wird.
Fontechiara produziert hochwertige Rotweine von DOC Colline Novaresi, wie den berühmten Nebbiolo und die berühmte Vespolina.
Seit 2014 wird den Rosato da Nebbiolo hinzugefügt, einen Roséwein, der in Weiß vinifiziert wird und von der Nebbiolo-Traube erhalten wird.
Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln von Bogogno am Fuße der Alpen mit Südostlicherausrichtung und einer Höhe von 350 Metern auf leicht saurem Boden.
FONTECHIARA WEINE
COLLINE NOVARESI D.O.C.
Wo Innovation und Tradition sich treffen, entsteht ein Wein, der mit einem Hauch von Leidenschaft überraschen und aufregen kann.
Es ist eine andere einheimische piemontesische Rebe, die im Nordosten des Piemont sehr verbreitet ist. Hiermit produziert Fontechiara einen vollmundigen Rotwein “in Reinheit”, Vespolina genannt, der aus 100% Vespolina-Traube hergestellt wird.
Nebbiolo auf Italienisch, oder Nebieul im piemontesischen Dialekt, ist eine Rebsorte, die häufig mit dem Piemont in Verbindung gebracht wird. Hieraus kommen die bekannten und international geschätzten piemontesischen Weine mit der Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft (DOCG) wie Barolo, Barbaresco, Gattinara und Ghemme.
Unsere Wahl ist, ein herrliches reines Nebbiolo zu machen, 100% Nebbiolo.
NATÜRLICHE WEINE, MIT LEIDENSCHAFT GEMACHT
Nebbiolo auf Italienisch, oder Nebieul im piemontesischen Dialekt, ist eine Rebsorte, die häufig mit dem Piemont in Verbindung gebracht wird. Hieraus kommen die bekannten und international geschätzten piemontesischen Weine mit der Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft (DOCG) wie Barolo, Barbaresco, Gattinara und Ghemme.
Unsere Wahl ist, ein herrliches reines Nebbiolo zu machen, 100% Nebbiolo.
Es ist ein Roséwein, der in seiner Reinheit aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird.
Unter Beachtung der Tradition wird es mit den gleichen Methoden wie unsere Vorfahren hergestellt und vor dem Abfüllen einer sehr leichten Filtration unterzogen.
Es ist ein in Weiß vinifizierter Roséwein, der ohne Schale fermentiert wird.
In den Weinbergen, in denen die Umwelt uneingeschränkt respektiert wird und die biologische Vielfalt gefördert wird, wachsen die Reben in einem lebenden Boden voller Würmer und Bakterien.
Dies ermöglicht es ihnen, ein optimales Maß an Mineralien aus dem Boden zu entnehmen, wodurch sie gesünder und krankheitsresistenter werden und über viele Jahre hinweg qualitativ hochwertige Trauben produzieren können.
In unseren Weinbergen wird jede Pflanze individuell gepflegt.
Während des Sommers wird die Ausdünnung der Trauben durchgeführt, was den Ertrag der Pflanzen verringert und darum eine bessere Qualität der verbleibenden Trauben garantiert.
Die Ernte erfolgt von Hand und jeden Tag werden die Trauben in den Keller gebracht, um sofort gepresst zu werden, um die Entwicklung einer vorzeitigen und schädlichen Gärung zu vermeiden.
Nach dem Pressen wird die Gärung Tag für Tag mit äußerster Aufmerksamkeit überwacht, um die Qualitätsmerkmale des Weins zu erhalten.
Fontechiara produziert nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen pro Jahr, die während des gesamten Produktionsprozesses unsere strenge Qualitätskontrolle bestehen müssen.
FONTECHIARA - QUALITY ITALIAN WINE
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