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Reifung: spät, von Mitte bis Ende Oktober
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Eigenschaften: Rubinrote Farbe, sehr intensives Aroma
Anbaufläche: Bogogno (Novara)
Paarungen: rotes Fleisch, Braten, Wild, Käse
Empfohlenes Glas: großes Glas
Serviertemperatur: 18-20 ° C
Ernte: zweite zwei Wochen im Oktober

Verfeinerung: in Eichenfässern

Jahrgang 2015

Jahrgang 2011

Jahrgang 2012

Jahrgang 2009

Synonyme
Nebiolo, nebbiolo del Piemonte, nebbiolo di Carema, nebieul, nebieu, spanna, picoutener, chiavennasca.

Historische Anmerkungen
Die ersten Nachrichten über diese Rebe stammen aus dem Jahr 1300. Laut einigen leitet sich der Name von “Nebel” ab, da seine Beeren, die von der üppigen Blüte verhüllt sind, von einem dichten Nebel umgeben zu sein scheinen, während er laut anderen in sein würde Beziehung zur späten Reifung der Traube, die uns oft zur Ernte im Herbstnebel zwingt. Schließlich würde eine ältere Version den Namen Nebbiolo von “edel” ableiten lassen, da wir aus dieser Rebe “großzügigen, kräftigen und süßen” Wein erhalten.

Anbaugebiete
Es ist weit verbreitet in genau definierten Gebieten: Piemont, Lombardei und Aostatal.
Das Vorgebirge im Norden, zu dem auch die Novara Hügeln gehören, ist das einzige, das sich erheblich von den anderen unterscheidet und sich in Bezug auf Gelände und Klima ähnelt.
Dank eines besonders sauren Substrats, das reich an Eisen und arm an Kalkstein ist, findet es einen besonders geeigneten Lebensraum für die Podologie, und die glückliche Freilegung der “Ronchi”, der charakteristischen Terrassen der nördlichen Hügel, begünstigt die Produktion.

Merkmale der Traubenrispen
Mittleren oder großen Blattes des Traubenrispen mit einer Form zwischen fünfeckigem und orbikulärem, trilobiertem, kahlem Oberteil, undurchsichtiger flaschengrüner Farbe. Mittlerer oder großer Haufen, pyramidenförmig, länglich, etwas kompakt, oft mit einem sehr ausgeprägten Flügel.
Mittelgroße Beere, rund und manchmal ellipsoid, mit einer dünnen, aber widerstandsfähigen Haut, dunkelvioletter Farbe, sehr pruinose, bis sie grau erscheint.

Colline Novaresi Nebbiolo D.O.C.​

100% Nebbiolo

Kuriositäten

Farbe, Aromen und Düfte

Auszeichnungen

Sehr langlebiger Wein von rubinroter Farbe, der zu Granat mit Orangetönen neigt.
Das Parfüm ist sehr intensiv und elegant, mit einem Hauch von Pflaume und Violett, würzig mit einem Hauch von Unterholz und Pilzen, ätherisch, angereichert mit Noten von Goudron nach dem Altern.
Ein wichtiger und strenger Wein, der bei der Geschmacksuntersuchung einen vollen, warmen, tanninhaltigen Geschmack mit großer aromatischer Persistenz ausdrückt.​​

Datenblatt

"Bronzemedaille"

Decanter World Wine Awards 2013

London
  ***

 "Großartig 2014"

Enoteca Regionale della Serra

Biella

​***

"Bronzemedaille"

IWSC 2014

Hong Kong

***

"Empfohlen"

Decanter World Wine Awards 2014

London

***

"Empfohlen"

IWC 2015

London

***

"Silbermedaille"

Decanter Asia Wine Awards

2015

Hong Kong

***
"Goldmedaille"

World Value Wine Challenge 2015

Chicago USA

***

"Bronzemedaille"

Decanter Asia Wine Awards 2016

Hong Kong

***​

"Bronzemedaille"

Decanter World Wine

Awards 2017

London

***​

​"Empfohlen"

IWC 2017

London

***

"Bronzemedaille"
Decanter World Wine
Awards 2019
London
***

"Erster Preis"

​Piemonte Food Awards 2019

​Jahrgang 2016

​

"Bronzemedaille"

Decanter World Wine Awards 2020

​London